黒酢 香酢 比較

黒酢と香酢の違いって？

体が軽くなる、ダイエットに役立つなど様々な効果のある健康食品として話題のお酢サプリですが、お酢にもいろいろな種類があります。
穀物を原料としているものの中でも、原材料が米か麦か、熟成法や熟成期間によっても風味や栄養素は大きく異なります。特に健康に良いとして話題の黒酢は、普通のお酢が生成した米を使っているのに対し、玄米もしくは大麦を使って造られています。
黒酢は普通のお酢に比べて熟成期間が長いのも特徴で、長く熟成することにより黒く変色していきます。

香酢は黒酢の1種で、中国では黒酢といえば香酢だといっていいほど人気があります。一般的な黒酢は玄米（うるち米）を原料にすることが多いのですが、香酢はもち米からできていて、芳醇な香りが特徴となっています。

黒酢も香酢も、熟成期間が長いということは共通していて、見た目はほとんど同じです。どちらも長く熟成することによって化学反応が進みアミノ酸の含有量が増えていきます。黒い色はアミノ酸の色で、黒いほど健康に良いということになるのです。

お酢サプリアミノ酸ランキング

商品名	料金	特徴・説明
えがおの黒酢	62粒 1,680円	一般の食酢の約120倍にあたる豊富なアミノ酸を含んでいます。丸玄米の殻を手作業で取り除き、手作りの糀を加えて1回ごとに使い切るという手間をかけた製法により高品質の黒酢を製造しています。ナットウキナーゼと大豆ペプチドを加えて栄養成分を高めてあります。 申込み詳細
もろみ黒酢	93粒 1,680円	中国で数百年の歴史を持つ鎮江の黒酢と、中国四大黒酢のひつとである杭州産の黒酢からできるもろみを合わせた黒酢サプリです。黒酢には平均的米酢に比べて10倍のアミノ酸、もろみには一般のもろみの数倍のアミノ酸含有量があります。 申込み詳細
玄米もろみ黒酢	31粒 1,220円	1つのソフトカプセルに玄米黒酢の原液と甕の底に沈殿するもろみ、玄米胚芽油を詰め込んだ優秀な黒酢サプリです。体に必要不可欠な9種類の必須アミノ酸を豊富に含んでいて、体脂肪を効果的に燃焼させるため、ダイエットにも効果を発揮します。 申込み詳細
商品名	料金	特徴・説明
熟成やずや香醋	62粒 1,680円	蒸したもち米をていねいに仕込んで醸造したお酒にモミ殻を加えて発酵・熟成させた高品質の香醋を使用しています。中国の鎮江で約300年前と変わらない伝統製法により、お酢蔵に長年棲む菌や微生物の力を借りて発酵させています。 申込み詳細
八年熟成恒順香醋	93粒 3,675円	８年も熟成された中国産最高級香酢。飲みやすいカプセル状でお酢が苦手な方も毎日手軽に続けられます。もちろん天然のアミノ酸をたっぷり含んでいます。ダイエットのサポートに、健康維持におすすめです。 申込み詳細
梅薫る熟成黒香醋	60粒 1,890円	アラフォー女性をサポートする目的で開発された香醋の美容サプリメント。アミノ酸がたっぷり配合されています。さらに7種類の女性に嬉しい成分が健康や美容を上手にサポートします。 申込み詳細